從10月開始,如果你走進青田街12巷,會遇見一間可愛的旅行書店,
靜悄悄的在老房子的二樓,小小的招牌,不顯眼,很低調。
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從去年的311日本福島發生核災之後,
站出來表明反核力場的人越來越多,
不管是歌手、作家、還是每一位學子。
楊七喜是我見過少數真正能夠付出行動,並將真相帶給大家的人。
他在Fandora平台上[http://fandora.tw/]找到了創作反核作品的插畫家,並取得綠色公民行動聯盟的同意,將十則「你所不知道的核能真相」與插畫作品結合,推出「核現真相」明信片。
除了號招大家在10/10國慶日當天,寫下祝福與留言,寄給自己的朋友,更打算開始販售明信片同時支持創作與公益,將所得的30%盈餘給插畫家,30%盈餘捐給綠盟,協助他們能夠更有力量的前進。
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21210126547405
而這一切,都源自於「社會企業」的概念,取之於社會,回饋於社會。
除了「核現真相」明信片,她更有一個「台中999顆愛」的計畫,她會走上街頭藉由一張6x6的卡片還有色彩繽紛的色鉛筆,讓隨機遇見的你,畫下一顆愛心,也可以寫下你對愛情的態度或看法。然後這顆愛心,會跑到開發手創商品/原創商品的創作者手上,以他們的商品當做交換,而販售的金額,會有一半捐給公益團體,而剩下的一半,就是潘朵拉創業基金。
「潘朵拉計畫」希望能夠結合街友,推出愛心套盒,盒子裡有善念商品和用愛心換來的手創商品。而所謂的善念商品,就是希望能夠幫助許多基金會或是組織,根據他們所要傳達的概念,幫助他們開發出商品來藉以傳達他們的概念。例如綠盟的反核概念,或是流浪狗、保存老屋還是同志認同的概念,都可以藉由商品的傳遞讓更多人知道。
她也希望能夠招募志工,擔任街友經紀人,帶這些街友去ngo了解他們的理念,並讓他們販售這些善念商品,藉由販售的過程賺取生活費。「潘朵拉計畫」,就是這樣的一個善念的循環,讓概念能夠傳達也讓街友能夠生存。
面對著這樣有無窮點子的七喜,我突然覺得有點羞愧,因為我的人生似乎是兩年前才開始的。
而1985年的她,卻在13歲的時候就已經知道自己要做什麼。
國中的時候,曾是流浪動物保護協會第二屆總幹事的媽媽,長期的出國,而大她11歲的姐姐,也早已經在外面工作,幾乎是一個人生活的她,非常的沒有安全感,而她知道她自己應該做的,就是靠自己的力量生存,充實自己,因此很快就立下了「我要當網頁設計師」的志向。
念完了高職,開始做網頁設計,但是卻不僅於此,她曾經做過平面設計、網路行銷公司、百貨公司的行銷、保險公司、傳直銷公司,在幾近於全面的接觸之下,她擁有了更全面的觀點與技能。忙碌的她,不只這些工作,目前還是綠盟、溫度報、反企鵝館的志工。
如此忙碌的生活,卻在去年2011年的四月發病了,一種先天性的免疫疾病侵襲了她的身體。她開始慢下了腳步,問自己「自己留在這個世界上要幹嘛?」。這個答案,一直到她踏出了戶政事務所的大們,手上拿了救濟金之後才明白。
母親長期的行善傳達保護流浪動物的行為,深深的影響了七喜,於是她開始做自己喜歡的事情、開始創業、開始回饋這個社會。
一個土生土長的台中人,對於台中這塊土地有著深厚的情感,她開始探索台中,也開始認識自己生長的土地,發現了許多台中可以行銷,有特色的文化,也發現,其實國際化的企業或是建築,才是破壞這塊土地最大的元兇。
相較於當下年輕人看不到未來的窘境,她總說她跟現在年輕人格格不入,她有滿腦子賺錢的點子,多到滿出來。我認為,這個差異在於視野與觀點。
「如果找到自己想做的事情,就會開始關心這塊土地。」
認識自己,就會想認識土地,然後這個世界就會更美好。
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「在數十秒裡,那一顆顆黃橙橙的玉米,通通化做花朵在瞬間綻放。」
若你曾經親眼看過手工炒爆米花的畫面,就會驚訝於那小種子所瞬間迸發的張力,
還有師傅在短時間內所展現的高度掌握力。
逼逼碰碰的聲音,是小孩子逛夜市的時候最著迷的機器,
就這麼一蹦,美味的爆米花全從鍋爐裡爆出來,而這樣一顆顆宛如花朵般的美食,
卻在前幾年顛覆了原本大家對於爆米花的想像。
美國水壺爆米花或許您都聽過,三年前,橫掃了台灣的爆米花市場,
還掀起了團購的熱潮,一瞬間,全台灣加盟店多達四十家,
然後總公司的管理方式卻讓大部分的加盟店在短時間內解約或者倒閉。
何柏源,這位年輕人就是這波風潮的受害者,
他,也沒有那麼容易被打倒,
懂得變通,懂得專研,想要繼續走下去。
用了三年的時間,他自行研發機台,專研爆米花技術,
專研比例配方,也找出了屬於他自己的一套工法。
250度,是美國玉米要綻放的爆點;
配方,是爆米花口感最重要的關鍵;
火侯,短時間的大火極速的提升了溫度;
技術,是讓每一個玉米粒集中在短短幾秒內一起綻放的關鍵,
而溫度,更是讓爆米花存放與送到客人手上保存新鮮口感的條件。
如同色彩管理的王大哥說:「溫度、濕度不對,絕對不能印作品。」
「下雨天,不炒爆米花」就是因為濕度太高了,炒好的爆米花無法封裝,送到客人手上的口感也會不好,而這個堅持,就是產品品質的靈魂。
「我愛爆爆」從這一波的爆米花革命中活了過來,
更創造出了屬於他自己的品牌與口碑。
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「來口湖就有口福,有口福最幸福」──曾煥佾。
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每次走到口湖派出所附近的紅綠燈時,總能夠看到一旁工廠在忙碌的晒著麵條,老闆陳中和的三個兒子和媳婦,全在這個工廠幫忙,從民國45年就開始作麵條的他,49年搬遷至現在口湖的這個地址,57年來的製麵經驗一如他的腳步一般的穩重厚實。
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在口湖鄉下崙的街道路口,總可以看到一個明清珍餅鋪的老舊招牌,但是大家或許不知道,接手的第四代蔡錦成,除了製作糕餅製作販售之外,他還有一身評茶的好本領。
或許大家都沒想到,在鄉村裡的巷弄間,隱藏了這樣一位大內高手,做了幾十年的製餅店裡有一位已經拿了三十幾次製茶頭等獎的蔡錦成大哥。說起茶來,可以說是頭頭是道,紅茶、綠茶、高山茶、普洱茶甚至是少人知道的古樹茶,他都能娓娓道來的介紹給來訪的客人知道。頭等獎的匾額已經放不下家中,只好擺到倉庫,還曾經拿到嘉義縣製茶工會烏龍茶組特等獎,優異的成績就是身為專家的證明,不只是台灣,蔡大哥更到了中國大陸取得「中國國家高級評茶師」的資格,讓自身的技術更加進步。
「要不要喝喝看?」蔡大哥熱情的招待來訪的友人,希望讓您喝出每一種茶的美味和差異,在這裡好茶不怕你喝,只怕您不知道有好茶的存在。
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美味藏於鄉間-誌棠糕餅店
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現實,有多殘酷,生活壓力,有多大....
即使如此,他們仍有夢想....
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